ZigZag

ORIGEN: El Porvenir, Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.

MARCA: Hilo Negro

AÑO DE COSECHA: 2019

VARIEDAD: 70% Nebbiolo y 30%Syrah

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés y americana

NOTAS DE CATA: Vino rojo profundo. Nariz compleja e intensa en la que resaltan notas frutales de cerezas, frambuesas y de especias como té negro. Gracias al largo añejamiento en barricas, en su mayoría de roble francés, es también su vehemente recuerdo a chocolate y café. De taninos muy suaves, es un vino aterciopelado y sedoso en el que su persistente boca corresponde a sus notas en nariz. Añejamiento alto.

MARIDAJE: Carnes rojas, especialmente cerdo y cordero.

PRODUCCIÓN ANUAL: 500 cajas

GUARDA: 8 años

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-17°C

% ALCOHOL: 13.9%