Cabernet – Shiraz

REGIÓN: Saltillo Coahuila.

PAÍS: México

ENÓLOGO: Francisco Rodríguez González

BARRICA: 8 meses roble americano y francés

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon 55% – Shiraz 45%.

NOTA DE CATA: Presenta un color rubí con ribetes violáceos, tiene aromas de cereza negra, grosella, chocolate, nueces, café, violetas, y una sutil nota a vainilla. Cuerpo medio y equilibrado con buena acidez, taninos firmes y alcohol presente.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12-15 °C

MARIDAJE: Armoniza con asados con grasa cortes de carne y comida mexicana como mole poblano, oaxaqueño y adobos.