Tapachula de Córdova y Ordóñez, Conocida como “La Perla del Soconusco”, su nombre proviene del náhuatl: Tlapacholatl “tierra anegadiza”, Tlopacholi “cosa anegada” y Atl “Agua”. Ubicada en la costa de Chiapas, casi al pie del volcán Tacaná y está a 120 metros al nivel del mar y es uno de los municipios más importantes del Estado de Chiapas.
La cocina marina es la que destaca en Tapachula como el Pescado en Chumul por ejemplo.
