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The Taste of Mexico
Descripción
Quintana, Patricia
Editorial Stewart Tabori & Chang
El año de 1986 forma parte de una época histórica para los textos de cocina mexicana. Este fue el primer libro que se escribió considerando a casi todas las regiones del país, pero sobre todo, fue la primera vez que pudimos ver la cocina mexicana profusamente retratada a todo color, con las fotografías de ➥Nacho Urquiza.
Después de este libro, vinieron otros con extraordinarias fotos, pero este fue el primero.