Beca RMZ 2016
En el 2016 se otorga la primera Beca RMZ, con el objeto de apoyar a nuevos talentos y fomentar la investigación gastronómica. La Beca Ricardo Muñoz Zurita está consagrada para cualquier mexicano menor de 35 años que tenga algún estudio gastronómico o similar y que desee escribir un libro de investigación culinaria. Para esto, tengo un acuerdo con el prestigiado grupo Culinaria Mexicana, comandado por Claudio Poblete para celebrar el concurso. El comité de elección está conformado por Claudio Poblete, Cristina Barros, Marco Buenrostro y un servidor. Se trata de hacer un comité que facilite y sea muy sencillo el proceso para no hacerlo burocrático ni complicado como a veces suele ser. Cabe mencionar que el dinero recolectado se hace a fondo perdido, como un incentivo, es decir que el único compromiso que tiene es concluir su investigación.
Hilario Reyes Calleja
LAS TRES MIXTECAS
En el 2016 se otorga la primera Beca RMZ, con el objeto de apoyar a nuevos talentos y fomentar la investigación gastronómica. La Beca Ricardo Muñoz Zurita está consagrada para cualquier mexicano menor de 35 años que tenga algún estudio gastronómico o similar y que desee escribir un libro de investigación culinaria. Para esto tengo un acuerdo con el prestigiado grupo Culinaria Mexicana, comandado por Claudio Poblete para celebrar el concurso. El comité de elección está conformado por Claudio Poblete, Cristina Barros, Marco Buenrostro y un servidor. Se trata de hacer un comité que facilite y sea muy sencillo el proceso para no hacerlo burocrático ni complicado como a veces suele ser. Cabe mencionar que el dinero recolectado se hace a fondo perdido, como un incentivo, es decir que el único compromiso que tiene es concluir su investigación.
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Hilario Reyes Calleja
LAS TRES MIXTECAS
En el 2016 se otorga la primera Beca RMZ, con el objeto de apoyar a nuevos talentos y fomentar la investigación gastronómica. La Beca Ricardo Muñoz Zurita está consagrada para cualquier mexicano menor de 35 años que tenga algún estudio gastronómico o similar y que desee escribir un libro de investigación culinaria. Para esto tengo un acuerdo con el prestigiado grupo Culinaria Mexicana, comandado por Claudio Poblete para celebrar el concurso. El comité de elección está conformado por Claudio Poblete, Cristina Barros, Marco Buenrostro y un servidor. Se trata de hacer un comité que facilite y sea muy sencillo el proceso para no hacerlo burocrático ni complicado como a veces suele ser. Cabe mencionar que el dinero recolectado se hace a fondo perdido, como un incentivo, es decir que el único compromiso que tiene es concluir su investigación.
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