Término de origen de la lengua Náhuatl Tamalli, su elaboración se remonta al *México Antiguo. Se da a partir del batido de elementos característicos, como la *Masa de Maíz, *Manteca de Cerdo y un relleno compuesto en la mayoría de las ocasiones por carne y salsa. Su composición y manera de elaborarlos se apega a los usos y costumbres de las diferentes partes de la República Mexicana.
