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*Hoja Santa

Depende de la región del país es conocida también como acuyo, clanepaquelite, cordoncillo, corrimiento, hoja de anís, hoja santa y hoja de acuyo, según la región en la que se encuentre planta aromática de la familia de las piperáceas. Sus hojas son verdes  y de forma de corazón, con textura suave, delgada, brillante en la cara superior y opaca del lado inferior. Su tamaño varía dependiendo del lugar donde crezca. Puede alcanzar entre los 12 y 25 centímetros (5 y 10 pulgadas). Crece en lugares húmedos de forma silvestre; también se cultiva en huertos familiares. Su aroma y sabor recuerdan al anís. Es originaria de México. Los mexicas lo ocupaban para aromatizar el chocolate. Actualmente se utiliza en varias preparaciones en diferentes estados de la república mexicana como tamales, caldos, *Guisos de res, cerdo, pollo y pescado.

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