Del arabe al y del Latín morsus que significa mordisco, en el pasado si el desayuno era consumido después de las 11 de la mañana, se utilizaba la palabra almuerzo ya que para ese horario las cantidades de alimentos solían ser más sustanciosas. En otras zonas del país se le llama almuerzo a la comida servida generalmente al mediodía, ya sea en casa o en restaurantes o cafeterías.
