Del Náhuatl “tetl”, piedra y “xolotl”, muñeco, es un instrumento ancestral conformado por dos piezas, el tejolote o temolote que es la piedra con la que se muele y el molcajete que es el recipiente contra el que se tallan los ingredientes para molerlos. Es muy utilizado en toda la extensión del país para hacer salsas o moler diversos preparados.
