Es el nombre genérico que se emplea para designar diversas plantas del género Opuntia, originarias del continente americano. Son cactáceas con tallos o pencas tiernas, de forma ovalada, carnosas, aplanadas, delgadas, con espinas y un líquido mucilaginoso que se conoce como baba. Respecto al tema del nopal hay mucho que decir, por lo cual recomiendo el libro *”El maravilloso nopal”. Sus propiedades alimenticias y curativas” de *Cristina Barros y *Marco Buenrostro para saber más al respecto.
