Historia del Recado Rojo

Algunas compañías distribuyen este recado en el resto del país y sirve para preparar platillos como la ➥Cochinita Pibil de Mérida, el ➥Majkuum y los ➥Chachacuas de Valladolid, entre otros platillos tradicionales de la Península de Yucatán.

Este recado se puede elaborar varios días antes de utilizarlo, se puede refrigerar y/o congelar. De este modo puede conservarse hasta por un mes más o menos.