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Mérida y sus alrededores
Para entender un poco más sobre la fama de la cocina yucateca tendríamos que decir que por décadas, Mérida la capital del Estado de Yucatán, fue el centro de llegada o paso obligado para propios y forasteros que decidían conocer la península de Yucatán. Es a Mérida donde la gran cantidad de autobuses y aviones llegaban para de ahí partir a Uxmal o Chichén Itzá y tal vez continuar el viaje a Cancún en Quintana Roo, una gran zona de recreo y descanso que ahora se extiende a toda la costa, hoy conocida como Riviera Maya. Menciono este hecho porque hoy en día un altísimo porcentaje de los que visitan Chichén Itzá llegan de Cancún y de la Riviera Maya además de los que llegan por Mérida, todo esto viene a colación porque no importa cómo lleguen o de donde vengan o cuántos días estén, será difícil escapar de los ➥Huevos Motuleños en el desayuno o de la ➥Cochinita Pibil de Mérida en la comida o en la cena de algún restaurante.
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