Chile fresco de tamaño pequeño con forma cilíndrica que termina en punta. Llega a medir en promedio de 3 a 6 centímetros y 1 centímetro de diámetro. En la mayoría de las ocasiones su consumo se da en su etapa temprana en la que es de color verde, ya que al madurar se torna de color rojo y se continua empleando en diversas preparaciones. Se le considera picoso por su alto grado de capsaicina. Su apariencia es de un color verde semi oscuro y posee una superficie lisa y brillante. La denominación Serrano se origina por que se comenzó a cultivar en la *Sierrade Puebla, Hidalgo y el Estado de México.
