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Forma de llamar al *Guaje en Chiapas, México. (Leucaena Leucocephala) es un arbusto originario de México que produce vainas de color rojo o verde que contienen semillas comestibles, con un alto valor nutricional y funcional, debido a su gran contenido de proteínas, fibra y antioxidantes.
Lo podemos encontrar en lugares de clima cálido, con abundante presencia en Morelos, Jalisco, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Campeche, Yucatán, Quintana Roo, Veracruz y Tamaulipas.
El guaje (Leucaena Leucocephala) es un arbusto originario de México que produce vainas de color rojo o verde que contienen semillas comestibles, con un alto valor nutricional y funcional, debido a su gran contenido de proteínas, fibra y antioxidantes.
Lo podemos encontrar en lugares de clima cálido, con abundante presencia en Morelos, Jalisco, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Campeche, Yucatán, Quintana Roo, Veracruz y Tamaulipas.
Los gasparitos se agregan también al caldo de ➥Frijoles Cocidos junto con unos *Chiles Verdes Serranos, *Chiles Jalapeños u otros *Chiles secos, además de una rama de *Epazote para acompañar. Este *Guiso es el más común de la *Región Huasteca, y se le llama simplemente ➥Frijoles con Pemuches. Es común por la mañana preparar estas flores revueltas con huevo, chile y cebolla, o en tortas de huevo.
Vea *Plátano Tabasco.
Vea *Plátano Tabasco.
Guayacán o Huayacán es un árbol del género Guaiacum que es una denominación con la que se nombra a varias especies de árboles nativos de América Central, específicamente de la familia Zygophyllaceae. La característica principal de estos árboles es la dureza de su madera que se convierte en la materia prima ideal para elaborar artículos artesanales, como la *Salsera Yucateca. Tal es el caso en la localidad de *Dzityá, en donde el poblado es famoso por la manufactura de artesanías y utensilios elaborados con la madera de este árbol entre otras.
Especie de escarabajo de color marrón o negro, mide de 30 a 60 milímetros. Son insectos que pueden encontrarse en productos que normalmente se encuentran en las alacenas como arroz o frijoles.
Organización voluntaria formada por un grupo de personas del mismo oficio o profesión, realizando anualmente actividades para celebrar a su santo patrono, estas fiestas pueden ser en las principales calles, parques y plazas públicas. Es una tradición que se conserva en muchos de los pueblos y algunas ciudades de México. En Yucatán los integrantes de los gremios se visten de gala, con guayaberas y ternos, llevan estandartes e imágenes del santo patrono. Cada gremio decide sus actividades y se preparan con mucha antelación.
