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Manihot esculenta Crantz. Tubérculo con alto contenido de fécula,  pulpa blanca y cáscara café, de forma cilíndrica delgada o gruesa, el tamaño que tenga depende de la edad de la planta que lo produce, puede medir de 15 a 30 centímetros  de largo y de 5 a 10 centímetros de diámetro. Dependiendo de la temporada, el tamaño del largo y del grosor varían. El uso de este tubérculo está ampliamente arraigado en la cocina de Tabasco, se consume en platillos dulces y salados, caldos, sopas, moles, salsas o postres. También se utiliza para preparar ensaladas, frito, mezclado con masa de maíz se hace en tortitas dulces o saladas, en conserva. La harina de yuca se ocupa para preparar atoles. Con su pulpa molida, sin su jugo, se forman tortillas o tortitas y  también se prepara al mojo de ajo.

Su significado es Tierra verde, Municipio de Yucatán perteneciente a la cabecera municipal de Valladolid. localidad rural ubicada en la Región Oriente, limita al norte con Sudzal y al sur con Chacsinkín, al Oeste con Sotuta y a Este con Chankom. Cuenta con 14,802 habitantes.

Es el nombre maya del aceite que se extrae de la*Pepita Verde molida, sumamente apreciado en la antigua cocina maya, en la últimas décadas la extracción del aceite de pepita ha desaparecido vertiginosamente porque sustraerlo es una técnica que requiere conocerse y ha desaparecido en preparaciones tan importantes como los papadzules, sin embargo el *Yeek  representa la gran sofisticación culinaria aportada por los mayas. El *Yeek es tan importante y símbolo de lujo en la comida que casi siempre se rocía sobre el alimento de tal manera que sea visible porque es algo que se quiere presumir y estar orgullosos de la forma en que se manejó la pepita para hacer el preparado. Vale decir que es un aceite rico en omegas. Entre otros platillos donde el *Yeek es muy importante podemos mencionar el ➥Ek I Sikil (Exprimiendo Pepita).

Área ubicada en el estado de Quintana Roo, México, entre Isla Mujeres y Lázaro Cárdenas, cuenta con una superficie total de 154,052.25 hectáreas y está destinada a la protección de flora y fauna local.

Ubicada en el municipio de Yaxcabá, Yucatán. Es una comunidad Maya Yucateca, que cuenta con alrededor de 700 habitantes, tiene su propio sitio arqueológico, Yaxunahque. Se encuentra a 145 del centro de Yucatán.