Cómo se sirve el Mezcal

Por Lala Noguera:

Tradicionalmente un mezcal se sirve en las jícaras o huajes muy conocidos en el sur, en cuernos pequeños como en occidente, pero hoy se sirven en las famosas “veladoras” de vidrio que hacen poco más vistosa la cristalina “agua de las verdes matas”.

Sin embargo deseamos compartirles que siendo una bebida de suma importancia por su proceso, tradición, cultura, plantas diversas y artesanalidad, pero sobre todo nivel de calidad supremo recomendamos servir en copas en forma de tulipán o especiales para destilados, pues merece estar en el mejor cristal y además apreciar más sus cualidades organolépticas que iremos explicando en el desarrollo de los videos educativos.