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El Gourmet Mexicano
Descripción
María Dolores Torres Yzabál, José N. Iturriaga y Shelton Wiseman
Editorial Grijalbo
Ingredientes auténticos y recetas tradicionales de las Cocinas de México. Penosamente, muchos no conocen este maravilloso libro, donde existe una verdadera comida mexicana contemporánea de una de las mujeres con uno de los paladares más exquisitos, maestra de otras cocineras tan notables como Patricia Quintana y Diana Keneddy, entre muchas otras.