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Historia de la Comida en México
Descripción
Farga, Amando / Loredo, José Inés
Editorial Diana
Tal vez el primer libro de historia de la cocina mexicana para divulgación popular. Con este libro se abre una nueva generación de como visualizar los ingredientes. Platillos originarios de México. En su momento, el mejor libro de su estilo y que sigue estando vigente en su gran mayoría.
Una obra indispensable.