Queso Relleno Fingido

Variante del queso relleno yucateco que se hace en porciones más pequeñas y no es necesario tener una calavera de queso.

Este platillo contiene exactamente los mismos ingredientes que el clásico, ➥Queso Relleno de Maxcanú la única diferencia estriba en que algunos restaurantes o incluso en casa rebanan el queso y estas rebanadas las utilizan para poner el relleno y formar una bolita. El resto es igual.

El único desencanto en este preparado es la tradición y nostalgia de guardar los quesos huecos por semanas para rellenarlos con ➥But Blanco Estilo Yucateco como si fuera un pastel para dar rebanadas a los invitados.

Si hacemos justicia, también habría que decir que la belleza del ➥Queso Relleno de Maxcanú es cuando se tiene una pieza de *Calavera de Queso entera. Por otro lado, mientras el ➥Queso Relleno de Maxcanú se corta, se va deformando, por lo que en un restaurante no a todos se les podría dar una rebanada perfecta y bella, así que esta forma de hacerlo es una buena solución restaurantera.

El queso relleno es tan popular y querido que también se hace el ➥Queso Relleno Rebanado.

Para entender la receta tradicional vea ➥Queso Relleno de Maxcanú.